Френч-пресс удобен тем, что позволяет менять вкус кофе с помощью помола, пропорции воды и времени настаивания.
Лучше всего начать с основ и только потом переходить к мелочам, которые делают результат удобнее. Для начала обычно подходит крупный или средне-крупный помол. Слишком мелкие частицы легче проходят через фильтр и могут сделать напиток мутным.
Если понимать основной принцип, становится проще отличать полезные особенности от тех, которые почти не влияют на повседневное использование. Поршень лучше опускать медленно, без сильного давления, а готовый кофе сразу разливать по чашкам, чтобы он не продолжал долго контактировать с гущей.
Один и тот же сорт интересно готовить несколько раз, немного меняя время или количество кофе: так быстрее находится собственная удобная пропорция. Такие простые принципы полезны именно тем, что их легко применить без специального оборудования и сложной подготовки. Полезно также сравнить несколько вариантов в одинаковых условиях: так различия становятся заметнее и проще понять, что действительно удобно.
Комментарии:
Комментариев пока нет.